domingo, 2 de noviembre de 2008

GARBANZOS, CASTAÑAS, BONIATOS Y PANELLETS


Reconozco mi debilidad por todo tipo de legumbres y en cuanto puedo se convierten en el ingrediente principal de la comida. Este sábado 1 de Noviembre los garbanzos fueron los protagonistas de la ingesta del mediodía. Tuvimos la oportunidad de compartir con nuestros buenos amigos Aurora y Jordi una jornada gastronómica en su casa para celebrar el día de Tots Sants. Dimos cuenta de un fantástico plato de garbanzos con todo su fundamento, como se aprecia en la imagen. De nuevo Jordi demostró sus habilidades en la cocina aplicando sus conocimientos de “fill de poble”. Rematamos la tarde con las tradicionales castañas, boniatos y panellets. Eso sí con la calabaza como invitada en la ornamentación de la mesa. Si señor, fue una sabrosa jornada.


Esto que he contado no ocurrió en ningún programa de radio, pero quería compartirlo. Son las cosas de la vida.